Top Món ăn đáng thử ở Sapa?

Món ăn đáng thử ở Sapa?

1. Cơm Lam – Những Món Ngon Ở Sapa Nổi Tiếng

Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Món cơm lam được chế biến với nguyên liệu chính là gạo nếp. Gạo được nướng trong ống tre, khi chín, ta chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy ngoài, chừa lại lá  tre mỏng vừa tay người bóc để ăn. Ở Sapa, từ nhà hàng, khách sạn đến các quán ven đường đều phục vụ món ăn độc đáo này. Vị cơm lam thơm ngon mùi gạo nếp, nước suối và hương nhẹ nhàng của tre nứa. Tất cả hoà quyện tạo thành một món ăn ngon lành, hấp dẫn.

Đặc sản cơm Lam Sapa

2. Xôi Bảy Màu 

Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Xôi gồm các màu: hồng, đỏ tươi, đỏ thẵm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối, vàng. Tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn mà lại hết sực đặc trưng. Đồng bào quan niệm rằng, ăn xôi vào những dịp lễ tết sẽ mang lại nhiều may mắn. Món xôi bảy màu mang đậm những nét văn hóa cổ truyền. Xôi thường được ăn chấm với muối vừng đen và nếu có thêm món thịt rừng nướng ăn kèm thì ngon tuyệt.

Xôi bảy màu ở Sapa

3. Thịt Lợn Cắp Nách – Những Món Ngon Tại Sapa

Thịt lợn cắp nách là một thứ đặc sản mang phong vị riêng của Sapa. Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ việc người dân địa phương xách lợn cắp nách đen bán ở các phiên chợ. Loài lợn này có thịt thơm, chúng được thả rông và tự kiếm ăn trên sườn dốc núi. Thịt lớn cắp nách rất nổi tiếng tại Sapa và được sử dụng chế biến nhiều món ăn đặc biệt. Giá lợn khoảng tầm 100.000 – 200.000 đồng/ 1 kg. Chúng được bày bán tại các phiên chợ tại Sapa phục vụ khách du lịch.

Lợn cắp nách nướng

4. Đồ Nướng – Món Ăn Phù Hợp Thời Tiết Se Lạnh

Tiết trời lạnh buốt tại Sapa chính là nơi lí tưởng để bạn thưởng thức đồ nướng. Thịt lượn xiên, ba chỉ nướng, chim cút, bò cuộn cài mèo, bò cuộn nấm kim châm,… Những xiên đồ nướng bắt mắt màu sắc toả hương thơm chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn. Với ẩm thực phong phú tại Sapa, bạn có thể thử bao nhiêu món ngon lạ miệng, nhưng nhất định đừng quên đồ nướng những món ngon ở Sapa. Nó đặc biệt hơn những gì bạn nghĩ nhiều.

Món nướng ở Sapa.

5. Đào Sapa 

Vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không lẫn là hương vị rất riêng của quả đào Sapa chính hiệu. Du khách đến với Sapa luôn bất ngờ và ấn tượng với những vườn đào nặng trĩu quả quanh trị trấn. Đào Sapa cùng là một trong những trái cây mà mọi người thường mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Món quà núi rừng Tây Bắc

6. Thắng Cố 

Thắng cố được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa. Ấy thế mà rất nhiều du khách bày tỏ sựu yêu thích dành cho thắng cố. Đó là một loại đặc sản của người Mông, thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ. Nguyên liệu chính cho món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng (bao gồm lòng, mề, tim, phổi, dạ dày và tiết ngựa) kết hợp với gần 20 loại thảo dược ( thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng) và nhiều loại gia vị đặc biệt khác của người Mông. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa rồi thả vào. Ăn thắng cố nhất định phải uống cùng rượu ngô. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn khi đến với Sapa.

Nồi thắng cố

7. Thịt Xông Khói – Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Ở Sapa

Thịt xông khói là những món ngon ở Sapa phổ biến của các dân tộc thiểu số. Nó được làm từ phần thịt cai, nạc lưng của lợn, trâu, bò, ngựa. Làm thịt xông khói, trước hết ta phải nọc sạch mỡ và gân, các thành miếng vuông dày 2-3cm rồi ướp lá mắc khén giã nhỏ cùng muối hột, ớt, hạt chuối rừng. Thịt xông khói được treo lên gác bếp cùi. Tại vị trí này, hơi nóng là khỏi bếp sẽ bảo quản thịt không hỏng mà còn mang mùi vị rất riêng.

Thịt công khói Sapa

8. Gà Đen – Loại Gà Đặc Sản Của Sapa

Gà đen là loại gà đặc biệt có da, thịt, xương màu đen của người Mông. Thịt gà đen thơm, da giòn, ngọt. Trung bình, một con gà đen ở đây nặng tầm 1.5kg. Ăn gà đen bạn có thể cải thiện các vấn đề về tim mạch của bản thân. Gà đen nướng thường được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà. Nếu không thử món này, chuyển du lịch Sapa của bạn coi như chẳng hoàn hảo.

Gà đen đặc sản nổi tiếng ở Sapa

9. Cá Hồi – Gỏi, Lẩu Cá Hồi – Những Món Ăn Ngon Ở Sapa

Với khí hậu ôn đới, cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Chính vì vậy cá Hồi được xem là những món ngon ở Sapa. Khác với các loại cá hồi nhập khẩu, cá tại Sâp thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật tại đây là các món gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng,… Dần dần, cá hồi Sapa là món ăn sang trọng để đãi khách tại đây.

Cá hồi và cá tầm là những món đặc sản Sapa cả du khách và người dân địa phương yêu thích

10. Khâu Nhục 

Là những món ngon ở Sapa không thể không nhắc đến. Khâu nhục nghe tên có vẻ lạ, nó là món ăn khá giống thịt kho nhưng được chế biến đặc trưng hơn tại Sapa. Làm một món khâu nhục chuẩn, người nấu phải hầm thịt mềm nửa ngày trời, cho đến khi ăn như có cảm giác tan trong miệng. Món có nguồn gốc từ người Hoa và giờ xuất hiện hầu hết vùng núi phía bắc. Thịt lợn ba chỉ, húng lìu, ngũ vị hương, tỏi, ớt, dấm, rượu, bột ngọt, hạt tiêu,… là những nguyên liệu cần có của món ăn. Cùng với cá suối nướng Sapa, khâu nhục cũng là một món thường được ăn kèm với cơm.

Khâu nhục Sapa